segunda-feira, 10 de dezembro de 2012

#DICAS

Mix Carne e Batata 

Ingredientes: Carne Moída, batata, cebola e papel alumínio.                          Modo de preparo: Tempere a carne moída com sal e cebola picada. Corte a batata ao meio, separando-a em duas partes iguais. Faça um "buraco" em uma das metades da batata, de forma que você possa colocar a carne moída neste "buraco". Junte as duas metades da batata e a envolva no papel alumínio. Coloque na brasa de seu "fogão" mateiro por cerca de 50 minutos. Desenrole a batata e com uma colher misture a carne moida com a batata. Obs.: A carne moída não pegará cor, porém deverá estar cozida.

  
Ovo no espeto

    Ingredientes: ovos e espeto de madeira (tamanho médio)
    Modo de preparo: Coloque o espeto no ovo, como mostra a figura, é necessário furar o ovo nas duas extremidades, para isso, bata-o levemente em uma pedra ou algo duro, é necessário cuidado para não quebrar o ovo.
    Após, coloque o espeto com o ovo a uma distância de cerca de 15 cm de um fogo em brasas.
    É normal, que enquanto o ovo estiver no fogo, derrame um pouco de sua gema, porém, quanto menor for o buraco onde foi colocado o espeto, menos conteúdo será derramado.

    Arroz Carreteiro 

     Ingredientes: arroz,lingüiça,paio,carne seca,cebola,bacon,tomates,sal,molho de tomate.                                                                                                           Modo de preparo: Faz-se o arroz do modo tradicional (frite os temperos e refogue o arroz, quando ferver a água jogue no arroz deixando-o coberto de água fervendo) e mantenha-o guardado. Em outra panela, afervente a linguiça, a carne seca e o bacon picados. Após a fervura refogue-os sem colocar gordura. Coloque a cebola e o tomate, acrescente água e o molho de tomates. Logo após misture o molho com o arroz.